Koti Avainsanat Ruoka ja juoma

Avainsana: ruoka ja juoma

Jay Fai – Bangkokin paras katukeittiö

Bangkokin parhaassa katukeittiössä liekit roihuavat korkealle ilmaan, kun kun mamma kääntelee nuudeleita lastallaan. Liikkeet ovat rivakoita, ja nuudelit koskettavat vain pikaisesti tulikuumaa pannua. Muhkean...

Golden Bay Leaf – Bangkokin katuruuan kuningas

Keittiömestari Petri Bystroff on työskennellyt vuosien ajan kokkina maailman huippuravintoloissa Suomessa, Irlannissa, Virossa, Malediiveilla, Hongkongissa ja Singaporessa. Nyt hän jatkaa uraansa Bangkokissa. Heti alkutöikseen hän...

Pitääkö Thaimaassa pelätä vatsatautia?

Thaimaassa on varsin helppo välttää pahat vatsataudit. Yleinen hygieniataso on yllättävänkin hyvä, ja harva sairastuu mihinkään pientä turistiripulia pahempaan. MinneThaimaassa sivuston Kapteeni on välttänyt...

Thaimaan katukeittiöt – näin nautit katuruuasta

Thaimaalaista katuruokaa kannattaa kokeilla aivan ehdottomasti! Katukeittiöistä tarjoiltava ruoka on yleensä tuoreinta mitä saa. Kokki ostaa raaka-aineet päivittäin torilta. On paljon suurempi riski saada vatsatauti...
Amuletteja-Bangkokin-kadulla

Irman pakina: Thaimaan harmaa talous

Bangkokissa puhutaan nykyään kovin paljon siitä, että kaupungin kadut pitäisi siivota. Kaikki seisoskelevat taksit ja moottoripyörätaksit pitäisi ajaa pois. Katukeittiöt muuttakoot muualle: lopettakoot paistamiset,...
Thaimaa vesipuhveli

Irman pakina: kasvissyönti Thaimaassa

“Vegetariaani istui rannalla nauttien nauriitansa vain, joita hälle paimentyttö to-o-o-oi .” Äitini lauleli 1930-luvulla tuota luritusta. Kasvissyönti oli juuri tullut muotiin ja vaikka suomalaiset tunsivat hyvin kaikki...